凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃,全自动自熟凉皮机,凉拌、热炒均可。*用水浸泡,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即为熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮,加上*特的汤汁勾兑,香料配制方子,使这种脍炙人口的风味升华为*名小吃。
凉皮机维护方法
1、开机前应对整机进行检查,方凉皮机,并给轴承位置加入适量食用油。
2、和面的干湿度要适当,每百斤面需加水 30-35 斤,并加入盐 1-1.5 斤,混合搅拌均匀。
3、进料均匀,根据压出面条的情况,适当调节速度,压出的面条生时,应降低进料速度,温度高时候提高进料速度。
4、出机后的面条,风晾干后即可以长期保存。
5、面条使用时,根据出机时间长短,确定冷水浸泡时间,大约 10-20分钟,浸泡后用手轻轻揉搓,使面条撕开后捞出,加入热汤或热水及调料,即可使用。
6、停机后及时去下下帽,空转数转,多功能凉皮机,把机内残存的面及时抛出,并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面条不能用开水泡,更不能下锅煮。
多功能凉皮机不断创新实现了传统工艺的突破。 弘百机械公司的多功能凉皮机哎设计上结构紧凑,能耗上节约能源,使用上方便卫生,生产出的凉皮厚薄均匀,进到爽口。该凉皮机改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境,又满足旺季资源供应,凉皮机,实现了规模生产的梦想。
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凉皮的种类繁多,做法各有特色,口味也不尽相同。
1一机多用
一机多用,可生成凉皮,米皮,面皮等。
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2体积小移动方便
结构紧凑,体积小,重量轻。
性能稳重,占地面积一平方米。
3傻瓜式操作
操作简单,用220v照明电源。把洗好底面筋水倒入机器,即可生产
4自动一体化
新型凉皮机自动化程度高,大大提高了工作效率。成本更低!